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Kursdetails
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Vegan - der richtige Einstieg in die nachhaltige Ernährung


Kursnummer 202-33250
Beginn Mi. 28.10.2020 18:00 - 19:30 Uhr
Kursgebühr 67,20 €
Dauer 8 Termine
Kursleitung Marlene Möller
Bemerkungen Bitte mitbringen: Vorratsdosen, Geschirrtücher, scharfes Messer. Bei Stornierung eines Kochkurses ab 4 Tage vor Kursstart sind die Lebensmittelumlagekosten zzgl. zur Stornierungsgebühr zu begleichen.
Kursort BBS III, Am Schwalbenberg 26, 21337 Lüneburg, Küche
Dokumente zum Kurs Zu diesem Kurs sind keine Dokumente vorhanden

Wenn es um Nachhaltigkeit geht, ist die vegane Ernährungsform die beste Möglichkeit. Die vegane Ernährung bringt eine große Vielfalt an Lebensmitteln mit sich. Wenn sie gut geplant und auf alle Nährstoffe geachtet wird, kann sie viele gesundheitliche Vorteile bringen. Wie das klappt und der Einstieg leicht gelingt, lernen Sie in diesem Kurs. Mit einigen Kochbeispielen kann das gelernte Wissen erprobt werden.
Ziele:
• Vorteile einer veganen Ernährung erfahren
• Wissen, auf welche Nährstoffe besonders geachtet werden muss
• Vegane Ernährungspyramide kennen lernen
• Speisenkombinationen erfahren
• Wochenpläne selbst erstellen können
• Vegane Rezepte ausprobieren
Themen:
• Nährstoff- und Bedarfsdeckung
• Kritischer Nährstoffe
• Nahrungsergänzungsmittel
• Vegane Lebensmittelpyramide
• Vegane Ernährung bestimmter Bevölkerungsgruppen (wie Kinder, Schwangere, Ältere, Sportler etc.)
• Speiseplan-Zusammenstellung
• Vegane Tauschbörse (Ersatzprodukte und ihre Vor- und Nachteile)
• Rezeptideen
• Einfluss veganer Ernährung auf Wasser-, Energie- und Flächenverbrauch

Frau Marlene Möller ist qualifiziert als
Ernährungswissenschaftlerin (B.Sc.)
Ernährungsberaterin/DGE
Fachberaterin für vegane Ernährung

Plätze frei





Datum
28.10.2020
Uhrzeit
18:00 - 19:30 Uhr
Ort
BBS III, Am Schwalbenberg 26, 21337 Lüneburg, Küche
Datum
04.11.2020
Uhrzeit
18:00 - 19:30 Uhr
Ort
BBS III, Am Schwalbenberg 26, 21337 Lüneburg, Küche
Datum
11.11.2020
Uhrzeit
18:00 - 19:30 Uhr
Ort
BBS III, Am Schwalbenberg 26, 21337 Lüneburg, Küche
Datum
18.11.2020
Uhrzeit
18:00 - 19:30 Uhr
Ort
BBS III, Am Schwalbenberg 26, 21337 Lüneburg, Küche
Datum
25.11.2020
Uhrzeit
18:00 - 19:30 Uhr
Ort
BBS III, Am Schwalbenberg 26, 21337 Lüneburg, Küche
Datum
02.12.2020
Uhrzeit
18:00 - 19:30 Uhr
Ort
BBS III, Am Schwalbenberg 26, 21337 Lüneburg, Küche
Datum
09.12.2020
Uhrzeit
18:00 - 19:30 Uhr
Ort
BBS III, Am Schwalbenberg 26, 21337 Lüneburg, Küche
Datum
16.12.2020
Uhrzeit
18:00 - 19:30 Uhr
Ort
BBS III, Am Schwalbenberg 26, 21337 Lüneburg, Küche


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